Rezept des Monats Februar
2002
Nudelsalat mit Pfifferlingen
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Rezept des Monats Februar
2002
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Nudelsalat mit Pfifferlingen
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250 g möglichst
kleine Pfifferlinge2 Knoblauchzehen100 g geräucherter
Schweinebauch1 Bund glatte Petersilie6 EL SonnenblumenölSalzfrisch gemahlener weißer
Pfeffer300 g Farfalle (Schleifchennudeln2 Bund Rucola
Die Pfifferlinge in einem Sieb abbrausen, auf Küchenpapier trocknen und putzen. Nur große Pilze zerteilen.
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